Secara umum terdapat empat teori yang terkenal mengenai sel yaitu :
- Sel merupakan unit struktural makhluk hidup (Mathias Jacob Schleiden - Theodor Schwann)
- Sel merupakan unit fungsional makhluk hidup (Max Schultze)
- Sel merupakan unit pertumbuhan makhluk hidup (Rudolf Virchow)
- Sel merupakan unit hereditas makhluk hidup (Walter Sutton - Theodor Boveri)
Teori lainnya yaitu:
- Sel adalah ruang kosong yang mirip seperti kamar kosong. (Robert Hooke)
- Sel adalah ruang kosong yang didalamnya terdapat inti (Robert Brown)
- Protoplasma adalah cairan yang ada di dalam sel atau penemu istilah protoplasma (Johanes Purkinge)
- Sel merupakan kesatuan pertumbuhan. (Rene Deutrochet)
Kandungan yang ada pada sel yaitu:
- Karbohidrat:
Dibagi menjadi 3 jenis yaitu :
1. Monosakarida Cn(H2O)n: contohnya-> fruktosa buah-buahan, glukosa hewan, dan galaktosa buah-buahan
2. Disakarida C12H2O11 : Tersusun dari 2 molekul monosakarida, contohnya-> maltosa (glukosa+glukosa), sukrosa (glukosa+fruktosa), dan laktosa (glukosa+fruktosa).
3. Polisakarida C6H10O5 : Tersusun dari 2 molekul atau lebih monosakarida, contohnya -> amilum, selulosa, glukosa, dan glikogen atau gula otot.
- Protein
Fungsi protein pada sel yaitu:
+ mempercepat reaksi kimia
+ sebagai antibodi
+ merupakan komponen pembentuk sel dan bagian-bagiannya
+ berperan gerakan aktif dan miosin (gerakan relaksasi dan kontraksi)
*kontraksi: sel memendek
*relaksasi: sel memanjang
+ transportasi sel, contohnya : hemoglobin berperan mengangkut oksigen.
- Lemak
fungsi lemak yaitu menjadi cadangan energi
Sifatnya yaitu:
` dapat larut dalam vitamin ADEK
` memiliki sifat HIDROFOBIK (tidak suka air) *kebalikan hidrofobik adalah hidrofilik artinya suka air*
` mengandung 1 atau 3 asam lemak yang menempel pada molekul gliserol
` lemak hanya bisa larut dalam eter, kloroferm, dan benzena.
-Air
Air di dalam sel memiliki kandungan 95%, sedangkan yang 5% adalah kandungan lainnya.
Fungsi air pada sel yaitu:
+ Membantu proses enzimatis
+ Asosiasi panas
+ Pelarut
+ Absorbsi
+ Mencegah perubahan temperatur yang terlalu drastis
Secara garis besar, sel dibagi menjadi 3 bagian yaitu:
1. Membran sel
Membran sel merupakan bagian terluar dari sel dan sitoplasma yang berfungsi mengatur pertukaran substansi zat dan melindungi bagian dalam sel.Ciri-ciri membran sel yaitu:
- Terletak di belakang dinding sel di sel pada tanaman
- terbuat dari protein dan fosfolipid
- mencegah masuknya zat-zat lain
- punya pori-pori ultramikroskopik
- terdiri 2 lapis molekul fosfolipid
- terdapat lapisan glikolifid
- Selektif permeable (mengatur keluar masuknya zat ke dalam membran sel)
- Amphifilic (memiliki sifat hidrofobik dan hidrofilik)
- Dinamis
2. Sitoplasma
Sitoplasma merupakan massa protoplasma yang terletak di bagian dalam sel di antara membran sel.
Susunan Sitoplasma sebagai berikut:
- Sitosol (cairan pengisi sel)
- Sitoskeleton (jaringan yang membentang di seluruh sitoplasma)
- Organella, di dalam organella terdapat :
+ Mikrotubulus : terdiri dari unit-unit protein yang tersusun seperti pipa-pipa halus.
fungsinya adalah memperhatankan bentuk sel, motilitas sel, pergerakan kromosom, dan pergerakan organel.
+ Sentrosom: eilayah yang berada dekat nukleus, merupakan pusat pengorganisasi mikrotubulus, Dalam sentrosom terdapat sepasang sentrom yang berfungsi sebagai kutub pembelahan mitosis dan miosis.
+ mikrofilamen, fungsinya membantu kontraksi otot, dan motilitas sel.
+ filamen : terbentuk dari protein fibosa yang melilit menjadi kabel yang lebih tebal.
fungsinya yaitu mempertahankan bentuk sel, sebagai tambahan nukleus dan organel tertentu, dan pembentukan lamina (lembaran) nukleus.
Fungsi sitoplasma:
- Sebagai tempat untuk organel-organel sel.
-Berperan penting dalam biosintesis dan biogenetik seperti sintesis asam lemak, sintesis protein, sintesis asam amino dan lain sebagainya.
-Melindungi organel dari benturan. Sebagai tempat penyimpanan bahan-bahan kimia yang penting untuk kegiatan metabolisme
-Menjamin berlangsungnya pertukaran zat agar metabolisme berjalan dengan baik.
-Menjaga bentuk dan konsistensi sel
-Sebagai perantara transfer bahan atau zat dari luar sel ke organel atau inti sel
-Mengisi ruang sel yang tidak ditempati oleh organel dan vesikula
-Pelarut protein dan senyawa lain dalam sel -
-Membantu pergerakan unsur atau zat dari satu bagian sel ke bagian sel yang lain.
3. Organel-organel sel
1. Retikulum endoplasma
Merupakan organel yang berbentuk saluran-saluran yang terhubung dengan inti. Retikulum endoplasma terdiri dari 2 jenis yaitu retikulum endoplasma halus (REH) yang tidak mengandung ribosom, dan retikulum endoplasma kasar (REK) yang merupakan tempat menempelnya ribosom.
Retikulum endoplasma memiliki fungsi antara lain :
a. berperan dalam transport zat b. tempat menempelnya ribosom Retikulum endoplasma
*Fungsi RE Halus adalah untuk membuat protein yang akan digunakan dalam sel.
*Fungsi RE kasar adalah untuk membentuk protein untuk digunakan diluar sel(di permukaaannya terdapat ribosom untuk mengeluarkan protein untuk diekspor ke luar sel )
2. Mitokondria
Merupakan organel sel yang berbentuk kapsul dengan saluran lekuk pendek di bagian dalamnya. Mitokondria dilindungi oleh membran rangkap.
Ciri-ciri mitokondria:
- berukuran antara 0.2 nanometer-5 nanometer
- memiliki jumlah 1000 buah atau lebih
- terdapar krista yaitu lipatan yang melipat berulang-ulang
Adapun fungsi mitokondria yaitu :
a. untuk respirasi sel
b. pusat pembangkit tenaga
Mintokondria sering disebut sebagai CELL POWERHOUSE karena mitokondria juga memiliki fungsi membakar gula untuk menghasilkan energi dalam bentuk ATP
3. Badan golgi
Merupakan organel yang berbentuk bulatan yang memiliki fungsi sebagai berikut :
a. berperan penting dalam sekresi zat b. sintesis lisosom
c. mengangkut dan mengubah materi zat secara kimia
d. membentuk kantung pembungkus zat yang akan dikeluarkan
e. membentuk membran plasma
f. membentuk dindign sel (pektin, selulosa, dan hemiselulosa)
g. membentuk akrosom pada sperma, kuning telur, dan lisosom.
h. pembentukan energi dalam bentuk ATP (Adenosin Triphosphat)
Ciri-cirinya yaitu:
- terdiri dari banyak kantung-kantung tipis
- memiliki sisi pengirim dan penerima
- menerima dan memperbaiki protein yang dibuat oleh RE
4. Ribosom
Merupakan organel sel yang terdapat di sitoplasma dan menempel di retikulum endoplasma kasar. Ribosom memiliki peran penting untuk sintesis protein.
Ciri-cirinya yaitu:
- merupakan struktur paling kecil
- mengandung RNA dan Protein
Fungsinya adalah sebagai tempat pembuatan dan sintetis protein
5. Lisosom
Organel yang banyak ditemukan dalam sel-sel yang berperan penting dalam imunitas seperti leukosit dan limfosit.
Lisosom memiliki beberapa fungsi diantaranya :
a. mencerna zat-zat yang belum dapat diurai
b. menghancurkan bagian sel yang tidak berguna lagi
c. mencerna makanan cadangan di saat kekurangan
d. merupakan tempat pembentukan enzim pencernaan
e. menetralkan zat yang menyebabkan kanker (karsinogen)
6. Plastida
Merupakan organel yang khas pada sel tumbuhan sebagai tempat pigmen warna. Plastida terdiri dari beberapa bagian seperti kloroplas, kromoplas, dan leukoplas.
7. Vakuola
Vakuola umumnya ditemui pada sel tumbuhan. Vakuola merupakan organel yang berfungsi sebagai tempat penyimpanan cadangan makanan sekaligus menyimpan zat-zat yang akan dieksresikan.
8. Mikrotubulus
Merupakan organel mikro yang berfungsi sebagai kerangka sel dan berperan penting dalam pembentukan spindel.
Ciri-cirinya :- adalah silinder protein
- protein membentuk mikrotubulin disebut TUBULIN, tubulin dibagi menjadi 2 yaitu tubulin alpha dan tubulin beta kemudian gabung membentuk DIMER.
Fungsi mikrotubulus yaitu adalah untuk mempertahankan atau mengontrol bentuk sel, gerakan sel, pergerakan kromosom dalam pergerakan sel. dan pergerakan organellla.
9. Mikrofilamen
Merupakan benang-benang filamen halus yang mempengaruhi kontraksi sel.
ciri-cirinya yaitu:- serat tipis panjang diameter 5-6 nanometer, terdiri dari protein yang disebut aktin.
- berperan dalam gerakan atau aliran sitoplasma
- ciri-ciri pentingnya yaitu selnya dapat berubah bentuk
- terdiri dari untaian aktin.
fungsinya yaitu:
- membantu pergerakan sel
- membantu kontraksi otot
- motilitas sel
10. Peroksisom
hampir sama dengan lisosom, dihasilkan oleh RE.
ciri-cirinya yaitu:- penuh dengan ENZIM KATALASE yang ungsinya mengkatalis perombakan Hidrogen Peroksida
- banyak mengandung bahan-bahan yang terkristalisasi
fungsinya yaitu merubah lemak menjadi karbohidrat dan perubahan purin dalam sel.
11. Nukleus dan Nukleolus
nukleus berfungsi mengatur cara kerja sel dan mengandung DNA, sedangkan nukleolus membuat ribosom yang kemudian membuat protein, nukleolus hilang ketika sel membelah.Mau tau materi selanjutnya tentang gerakan-gerakan yang melewati membran sel? click here!
Hope this helpful!
Source:
http://bahanbelajarsekolah.blogspot.co.id/2013/10/bagian-bagian-sel-dan-fungsi-organel.html?en
buku catatan
Google images
Tidak ada komentar:
Posting Komentar